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2007年6月24日 (日)

卵かけごはん「但熊」

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 昨日の但東ツーリングでの昼食で“卵かけごはん”を食べた「但熊」です。

 “卵かけごはん”は単純明快、あったか御飯の上に生卵をかけ、醤油を垂らして食べるシンプルなもの、シンプルすぎて家で食べることはない。
 昔は宿に泊まった時などの朝食で生卵が出てくればそうして食べたこともあったが、最近の宿では、オムレツや卵焼き等になっているから、もう何年も食べてないな。宿の朝食に生卵を出すのは手抜きと見られるんだろう。

 店内は15席くらいと狭いので、レジで注文して外で待つシステムである。早速“卵かけごはん定食(350円、大盛りは+50円とリーズナブルです)”を注文し、屋外で40分くらい待つ。

 順番が来て、こだわりを持って作られたお米と卵で作る・・・と言っても、調理?をするのはお客か(笑)、トッピングにきざみ海苔ときざみネギを入れ、醤油で味を付けていただく。

 御飯のお代わりは追加料金が要るが、新鮮なこだわり卵はかけ放題。御飯大盛りを注文しただので、卵を3個使ってしまった。スーパーの安売り卵と違って、殻もしっかりした卵で美味しく、お腹は一杯だ。

 写真は御飯の上に直接、生卵を割って落としましたが、ちゃんと卵を溶く茶碗も別にあります。写真的には直接乗っている方が絵になるかと思ってやってみたのです

 生卵が苦手な人には、“ふわふわオムレツ”もあります。お店の隣には土産用の卵かけごはんセットや野菜、卵かけごはん用の醤油などが売っています。

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卵かけごはん「但熊」を参照しているブログ:

コメント

そう言えば、久しくたまごかけご飯食べていないです仰せの通り、昔は必ずといっていいほど、旅館の朝食に生卵は付き物でしたねその後宿泊スタイルが変わったこともあるのですが、つい度お目にかかっていないそれにしても、たまごかけご飯を食べに270�いつもながらリッチですねところで、Hideさんのページ、ロードスターライダーのこの方http://kair2250r.cocolog-nifty.com/blog/に紹介させていただきましたご了解のほどを‥

玉子かけご飯、ブームですが、この写真見ると、喉が鳴りますね(笑)久しく旅をしてないので、行ってみたくなりました。

hanasaku さん コメントありがとうございます。 昨日と違って、今日はしっかり雨が降っていますね。 そう、昔は宿の朝食に生卵は黙っていてもついていた記憶があります。会社の慰安旅行などで飲みすぎた翌朝は食べられなかったが(笑)》たまごかけご飯を食べに270�いつもながらリッチですね  食べたいと思えば、たとえ地の果てまでも・・・大げさな(笑)》紹介させていただきましたご了解のほどを‥  ありがとうございます。私からも挨拶させていただきます。

鈴木三日 さん コメントありがとうございます。  玉子かけご飯はブームでしたか、知らずに食べに行っていました。 色々な人のツーレポなどを拝見して、「但熊」さんを知って、これは一度行って食べなきゃと思っていて、やっと行けました。 もう少し気温が低ければ、卵も買って帰ったのですが、あの暑さではちょっと怖いので止めておきました。  美味しい上にリーズナブルですから是非どうぞ。P.S.  間もなく、京都での写真展ですね。今度こそ会社の帰りに時間を作って寄ってみたいと思っています。

おはようございますわたしのブログに来ていただいてありがとうございました美味情報やツーリング情報がいっぱい詰まったHideさんのブログに楽しみにおじゃまさせていただきますよろしくお願いしますたまごかけご飯 とても美味しそうですね食べてみたくなりましたきっと懐かしい味がしそう子供のころ良く食べていました

こんにちは。たまには朝食は卵かけご飯がいいですか。でも安売り卵じゃダメなんですよね。私は卵かけご飯よりも名水コーヒー、手作りケーキ、プリンが気になっています。

kair さん コメントありがとうございます。 雑多な拙作ブログに来ていただきありがとうございます。 kairさんのお勧めツーリングスポットがありましたらお教え下さい。これからもよろしくお願いします。

chie さん コメントありがとうございます。 自宅で、卵かけご飯ですか? スーパーの安売り卵はパスですね。 名水コーヒー、手作りケーキなどは土日じゃなく、平日に行かないと店の中でゆっくり出来ない気がします。

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